Jika Anda bingung dengan semua singkatan di bagian bawah wadah makanan siap saji dan gelas plastik, Anda tidak sendirian. Semua konsumen mungkin ingin memahami perbedaannya, tetapi jika Anda mempertimbangkan untuk berbisnis dengan jenis wadah plastik ini, terutama wadah makanan atau minuman siap saji, hal ini tentu saja berlaku. Saat ini, dua plastik paling populer yang digunakan dalam wadah ini adalah PET atau polietilena tereftalat dan PP atau polipropilena. Meskipun kedua jenis plastik ini dapat didaur ulang dan sering digunakan dalam industri makanan, ada beberapa perbedaan penting yang perlu Anda pertimbangkan.
Jika Anda menginginkan plastik yang lebih transparan, PET adalah pilihan yang lebih baik daripada gelas plastik PP. Itulah sebabnya banyak orang yang menjalankan perusahaan jasa boga lebih memilih PET yang transparan daripada plastik PP yang dikabutkan untuk gelas minum.
Perbedaan lain dalam pemilihan plastik untuk wadah makanan dan gelas plastik adalah ketahanan panas dan dingin antara kedua plastik tersebut serta suhu pengisiannya. Suhu pengisian wadah PP (suhu makanan atau minuman yang dapat ditampung) sedikit lebih tinggi daripada suhu pengisian wadah PET. Suhu pengisian wadah PET mencapai 71 derajat Celcius, sementara suhu pengisian wadah PP mencapai 80 derajat Celcius. Wadah PP memiliki ketahanan panas (panas eksternal) yang lebih baik, sementara wadah PET memiliki ketahanan panas (panas eksternal) yang lebih baik daripada wadah PP.
Dalam hal ketahanan benturan, gelas plastik PET sedikit lebih baik daripada wadah PP. Hal ini mungkin tidak berpengaruh pada bisnis Anda, tetapi menunjukkan daya tahan yang lebih tinggi dan ketahanan retak yang lebih baik.
Karena wadah PET memiliki sifat penghalang oksigen yang lebih baik daripada wadah PP, wadah tersebut dapat mempertahankan rasa dan aroma makanan yang ditaruh di dalamnya, sementara wadah PP dapat lebih baik menahan kelembapan, alkohol, atau bahan kimia. Baik wadah PET maupun PP sangat tahan terhadap asam, lemak, dan minyak.
Dengan begitu banyak produk berkualitas tinggi dalam wadah plastik PET dan PP, mungkin sulit untuk memilih jenis mana yang akan digunakan sebagai wadah makanan siap saji atau gelas plastik untuk industri jasa makanan. Semoga memahami perbedaan antara kedua wadah plastik ini dapat membantu Anda membuat keputusan yang tepat.